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ジョブアトラクションの紹介
20 寿司屋すしやのしごと
氷見回転寿司粋鮨の写真
ひみかいてんずしいきずし
氷見回転寿司粋鮨
所在地 高岡店：高岡市あわら町110／富山店：富山市飯野8-4
事業内容 富山湾で水揚げされた新鮮な魚介類を中心に、すし職人がお寿司としてお客様に提供している回転寿司です。
WEBサイト https://ikizushi.wp-x.jp/
おしごと紹介 新鮮しんせんな魚さかなや貝かいをお寿司すしにしてお客きゃくさんに食たべてもらうしごとだよ
仕入しいれ氷見回転寿司粋鮨 仕入(しい)れの写真

粋鮨いきずしでは毎朝まいあさ、お客きゃくさんに食たべてもらう魚さかなや貝かいなどを氷見漁港ひみぎょこうへ行いって仕入しいれているよ。仕入しいれを専門せんもんに担当たんとうしているスタッフが長年ながねんの知識ちしきと経験けいけんでよいものを見分みわけているんだ。

お店みせに運はこぶ氷見回転寿司粋鮨 お店(みせ)に運(はこ)ぶの写真

仕入しいれた新鮮しんせんな魚さかなを生いき生いきとした状態じょうたいのままお店みせに届とどけるため、市場いちばですぐに「血抜ちぬき」などの下処理したしょりをするよ。このひと手間てまで魚さかながよりおいしくなるんだ。

開店準備かいてんじゅんび氷見回転寿司粋鮨 開店準備(かいてんじゅんび)の写真

お店みせでは、届とどいた魚さかなや貝かいなどをすし職人しょくにんがさばくよ。お寿司すしのシャリ（ごはん）の上うえにのっている具材ぐざい「ネタ」に仕込しこむためには、味あじも見みた目めもおいしく切きる技術ぎじゅつが必要ひつようだよ。

開店かいてん氷見回転寿司粋鮨 開店(かいてん)の写真

お客きゃくさんから注文ちゅうもんが入はいったら、すし職人しょくにんが心こころをこめて丁寧ていねいににぎるよ。その日ひの朝あさまで富山湾とやまわんで泳およいでいた魚さかなや貝かいなどをお寿司すしとしてお客きゃくさんに食たべてもらうんだ。

いろいろなお寿司すし氷見回転寿司粋鮨 いろいろなお寿司(すし)の写真

にぎり寿司ずしのほかにも「軍艦ぐんかん」「細巻ほそまき」「手巻てまき」「いなり」など、たくさんのお寿司すしをつくって、お客きゃくさんに味あじわってもらっているよ。

おうちでおしごと体験すし職人しょくにんになって、にぎりずしをつくろう！
準備物じゅんびぶつや注意点ちゅういてん
・Zoomを使用しようするオンラインアトラクションです。
・参加さんかされる方かたは、アトラクション当日とうじつ13:00〜14:30の間あいだに、粋鮨高岡店いきずしたかおかてんまたは富山店とやまてんにて、アトラクションキットのご購入が必要です。
　　
　　*キット にぎりずし２人前にんまえ　　　1,200円えん（税込ぜいこみ）
　　（キットはすしネタと酢飯、海苔のセットになります）

【注意ちゅうい】
・キットには、エビ・魚さかなのたまごが含ふくまれております。個別こべつのアレルギー対応たいおうはできかねますので、ご了承りょうしょうください。
・生なまものを扱あつかいますので、手洗てあらいなどを十分じゅうぶんに行おこない、衛生管理えいせいかんりを徹底てっていしてご参加さんかください。
・三角巾さんかくきん（バンダナ帽ぼう）、エプロンの着用ちゃくようをお願ねがいします。
・おしごと中ちゅうは、保護者ほごしゃの方かたの同席どうせきをお願ねがいします。

参加したみんなからの「おしごと報告」は、こちら！

にぎりずし２人前にんまえ　イメージ

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