| アトラクション一覧へ | ＜前のしごとへ 次のしごとへ ＞ |
| 17 | パティシエのしごと |
 |
|
||||||||||
リブランは、富山県で初めて、生クリームを使ったケーキをつくったんだ。毎日、朝早くからパティシエが１つ１つ心をこめてつくっているよ。
洋焼菓子や和菓子、パンなどもつくっているよ。これはフロマージュブッセという洋焼菓子。小さくカットしたチーズをクリームに入れ、ふわふわブッセでサンドするんだ。形がくずれないようにやさしくつくっていくよ。
ショーケースや棚などにできあがったスイーツを並べていくよ。それぞれのスイーツがおいしく見えて、お客さんが買いたくなるように順番や置き方を工夫しながら並べるんだ。
お店がオープンしたら、販売のしごと。お客さんに頼まれたスイーツをショーケースから取り出して、箱に入れたり、ラッピングしたりするよ。スイーツを冷たいまま持ち帰れるように保冷剤もつけるんだ。
今までお店に売っていなかったスイーツをつくり出す商品開発も大事なしごと。新しくつくったスイーツの見た目や味を確認して、みんなにおいしいスイーツを届けるために何度も何度も話し合うんだ。
|
|
| Q1 | フルールリブランではどんなものを作っているのかな？ | |
| Q2 | スイーツはどんなふうに並べるの？ | |
| Q3 | お客さんがスイーツを冷たいまま持ち帰れるように〇〇をつけるよ。 |
・4号（直径12cm）のスポンジに、生クリームとフルーツをサンド
・カットしたフルーツや生クリームで飾りつけ
| お仕事先 | リブラン栄町総本店２階工房
富山市栄町2-1-5 |
|---|---|
| 勤務時間 | 1 時間 30 分 |
| 対象学年 | 3年生以上 |
| 別途参加料 | 3000 円 |
| 駐車場 | あり |
| 備考 |
服装：動きやすい服装 持ち物：飲み物、内履き（エプロン・帽子などは貸与） 兄弟・姉妹の付き添いは、ご遠慮ください。 特定原材料：小麦・卵・乳・アーモンドを使用しますので、こちらの食物アレルギーをお持ちの方はご遠慮ください。 お願い：保護者1名は必ず付き添ってお子さまのサポートをお願い致します。 |
ご予約は保護者の方が行ってください。会員登録をしてログインすると予約をすることができます。
予約受付前は日程が変更になる可能性がございます。予めご了承ください。
| 開催日時 | 定員 | 残席 | 受付締切 | 備考 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|
| 07/25(金) 13:30 | 6 | 締切 | 07/04(金) 15:00 | 締切 ※抽選倍率5倍以上 | |
| 08/01(金) 13:30 | 6 | 締切 | 07/11(金) 15:00 | 締切 ※抽選倍率10倍以上 | |
| 08/08(金) 13:30 | 6 | 抽選 | 07/18(金) 15:00 | 応募受付中 ※現在倍率10倍以上 | |
| 08/22(金) 13:30 | 6 | 抽選 | 08/01(金) 15:00 | 応募受付中 ※現在倍率10倍以上 |
| アトラクション一覧へ | ＜前のしごとへ 次のしごとへ ＞ |
