ジョブキッズとやま

春はるはホタルイカの季節きせつ。早朝そうちょう４時じごろ、獲とれたてのホタルイカを仕入しいれるよ。新鮮しんせんなホタルイカをゆでたり、加工かこうしたりして全国ぜんこくへ出荷しゅっかするんだ。熟練じゅくれんの職人しょくにんたちが、つくっているんだよ。

夏なつは白しろエビの季節きせつだよ。毎日まいにち、たくさんの白しろエビの殻からを１匹ぴきずつ丁寧ていねいに手てでむいているんだ。そして、おいしい寿司すしのネタなどにしてみんなに食たべてもらうんだ。

秋あきはベニズワイガニの季節きせつだよ。目利めききのセリの人ひとが、滑川産なめりかわさんのボイルベニズワイガニの買かい付つけをするんだ。滑川なめりかわのベニズワイガニは、甘あまみが強つよいと評判ひょうばんなんだよ。

冬ふゆはブリの季節きせつ。脂あぶらののったブリを塩漬しおづけにして干ほすよ。しっぽの部分ぶぶんまで、切きり身みがきれいに見みえるように、かるく扇形おうぎがたにスライスするんだ。贈おくり物ものとしてとっても人気にんきなんだよ。

つくったあとは、商品しょうひんに問題もんだいがないか、しっかり検品けんぴんするよ。袋ふくろや箱はこにキズがないか、汚よごれがついていないかなど確認かくにんしながら、丁寧ていねいに包装ほうそうするんだ。